Już niedługo Wigilia, a to oznacza, że na naszych stołach zagości karp. Niestety jest to jedna z najbardziej niedocenianych ryb w naszym kraju. W okresie bożonarodzeniowym każdy o niej pamięta, a później większość zapomina. Sprawdźcie, jakie są walory karpia?

Dlaczego warto spożywać karpia?

Obecność ryb jest bardzo istotna w naszej diecie. Niestety niewiele osób sięga po nie regularnie. Jedną z najbardziej niedocenianych ryb w naszej diecie jest właśnie karp. Większość Polaków podaje go na wigilijny stół, a później kompletnie o nim zapomina na najbliższe 12 miesięcy. Warto jednak pamiętać, że karp słynie walorów smakowych i zdrowotnych. Dlatego dobrym pomysłem jest wprowadzenie go do naszej diety i podawać go na co dzień. Dzięki temu dostarczymy naszemu organizmowi niezbędnych składników odżywczych.

Walory odżywcze karpia:

  • Zawiera dobrze przyswajalne białko;
  • W 100 g mięsa znajduje się 4,2 g zdrowego tłuszczu, m.in. kwasy omega 3 i omega 6;
  • Bogaty w witamy z grupy B, a także A, C, D, E i K;
  • Zawiera minerały takie, jak fosfor, potas, wapń, sód i żelazo.

Jakie są właściwości prozdrowotne karpia?

  • wzmacnia układ odpornościowy;
  • łagodzi stany zapalne;
  • pozytywnie wpływa na układ krążenia;
  • wzmacnia układ sercowo-naczyniowy;
  • wspiera i chroni pracę układu nerwowego;
  • zmniejsza ryzyko wystąpienia depresji.

W jaki sposób hodowla karpia wpływa na jego walory?

Jak już wspomnieliśmy, karp słynie ze swoich walorów odżywczych. Na ten stan z pewnością mają warunki, w jakich hodowany. Odbywa się to w zgodzie ze środowiskiem naturalnym i poszanowaniem dobrostanu zwierząt. Niestety sprawia to, że hodowla karpia trwa aż 3 lata.

A jakie są najważniejsze cechy dobrej hodowli karpia?

  • poszanowanie środowiska naturalnego karpia;
  • ryby żyją w warunkach zbliżonych do naturalnych;
  • wykorzystuje naturalną produktywność ekosystemu;
  • odbywa się zgodnie z z naturalnym rytmem pór roku;
  • wspiera różnorodność biologiczna.

#karpiujemy

Potrawy z karpia mogą być bardzo różnorodne. Dlatego każdy z nas bez problemu poradzi sobie z jego przygotowaniem. Więcej na temat karpia, a także kilka pysznych przepisów znajdziecie na stronie: https://www.karpiujemy.pl/