Bakłażan – nie tylko z grilla

Bakłażan to wyjątkowe warzywo, które idealnie odnajduje się w praktycznie każdej kuchni. Niezależnie od tego, czy preferujemy go pieczonego, smażonego czy też duszonego. Odpowiednio przygotowany da nam nie tylko dużo satysfakcji, ale także dostarczy potrzebnych składników odżywczych. Znajdziemy go w zasadzie na każdym stoisku warzywnym. Bakłażan jak niektóre inne warzywa posiada oczywiście rozmaite odmiany charakteryzujące […]

Się je ferment – domowe kiszonki na jesień

Się je ferment – domowe kiszonki na jesień

Zazwyczaj, gdy mówimy o domowych kiszonkach, wyobraźnia podpowiada nam kształt podłużnego zielonego warzywa. Nic dziwnego, w końcu ogórek okazuje się prawdziwym królem produktów fermentowanych. To właśnie on w okresie jesiennym najczęściej trafia do słoików, by później długo leżakować, nabierać smaku i właściwości korzystnych dla naszego organizmu. Zakorzeniony w naszej świadomości ogórek kiszony sprawia, że często […]

domowe mikstury

Domowe mikstury o poranku – pij na zdrowie!

Jesienny sezon przez wiele osób kojarzony jest głównie z przeziębieniem. Nic dziwnego, w końcu właśnie wtedy najbardziej obniża się nasza odporność, przez co jesteśmy bardziej podatni na wszelkie choroby i infekcje. W odpowiedzi na to media stale zasypują nas reklamami suplementów diety bez recepty, które kuszą przede wszystkim wygodą zażywania. Warto jednak pamiętać, że suplementacja […]

Zdrowe zamienniki popularnych przekąsek!

Zdrowe zamienniki popularnych przekąsek!

Każdy z nas ma chwilę słabości, w której pozwala sobie pofolgować na pysznych ucztach. Czy to na imprezie, czy na wakacjach – bardzo często postanowienia o zdrowym odżywianiu łamią się pod wpływem pokus takich, jak słone przekąski czy słodycze.  Nie jest łatwo się oprzeć, gdyż smak tych produktów, jest zazwyczaj bardzo przystępny. Niestety dobry smak […]

letnie warzywa i owoce

Najlepsze letnie warzywa i owoce!

Lato to czas wakacji, wypoczynku i słonecznych dni, ale nie tylko. Ten wakacyjny czas to również moment, w którym sezon warzywny i owocowy rozkwita w pełni. Warto korzystać z tej barwnej i zdrowej palety smaków. Jakie letnie warzywa i owoce jeść oraz jakie są ich walory odżywcze? Czerwiec Czerwiec to właściwie pierwszy miesiąc, w którym […]

5 wegańskich przepisów na zdrowe ciasteczka!

5 wegańskich przepisów na zdrowe ciasteczka!

Czy istnieją słodycze, które można jeść na okrągło? Oczywiście, że tak! Zdrowe, wegańskie ciasteczka nie wymagają dużego nakładu pracy, a nie dość, że są wartościowe, to jeszcze przepyszne! Przedstawiamy wam top 5 zdrowych ciasteczek na każdą porę dnia! Ciasteczka owsiane Mają niezwykłe wartości odżywcze, dlatego uważane są za najzdrowszą przekąskę w ciągu dnia. Dodatkowo można […]

Rośliny uprawne, które można hodować w domu!

Rośliny uprawne, które można hodować w domu!

Do napisania tego artykułu, skłoniła mnie pewna gra komputerowa, w której wcielamy się w prostego rolnika. Produkcja ta ma bardzo proste założenia. Ot dziedziczymy farmę po zmarłym dziadku i musimy o nią zadbać. Sadzimy warzywa, zbieramy plony i zarabiamy pieniądze. Przyjemne i odprężające! Wtedy pomyślałem sobie, że takie życie ma swój urok, a zajmowanie się […]

6 najzdrowsze rodzajów orzechów!

6 najzdrowszych rodzajów orzechów!

Orzechy stanowią idealną przekąskę! Są nie tylko smaczne, chrupiące i łatwe do spakowania, ale przede wszystkim zdrowe. Tak naprawdę każdy rodzaj ma wiele korzystnych właściwości. Są bogatym źródłem zdrowych tłuszczy, a także wielu witamin i minerałów. Warto jednak pamiętać, że niektóre wyróżniają się swoimi zdrowotnymi właściwościami na tle innych. Oto 6 rodzajów orzechów, po które […]

tofu

Tofu – czy naprawdę musi być bez smaku?

Pamiętam jak pierwszy raz o tofu usłyszałem w bajce. Było tam przedstawione jako zła, bezkształtna masa, która próbuje siłą podbić świat. Później przez większość czasu kojarzyłem je jedynie z bezsmakowym wymysłem nowoczesnej kultury. Teraz natomiast chętnie, z własnej woli, sięgam po tofu jako ciekawy zamiennik mięsa w potrawach wytrawnych, ale także w formie zdrowego deseru. […]

Borówka amerykańska

Borówka amerykańska – właściwości i pomysły na zastosowanie

Lato to okres, w którym owoce są nieodłącznym elementem naszej diety. Można je wykorzystać do wszelkich dań i deserów. Oprócz truskawki, maliny, czy śliwki coraz większą popularnością cieszy się borówka amerykańska, która przypomina uwielbiane przez wszystkich jagody. Jakie właściwości ma borówka i jak ją wykorzystać w kuchni? Borówka amerykańska – pochodzenie Borówka amerykańska przybyła z […]